株式会社資生堂パーラーは、資生堂の子会社で洋食・喫茶店の運営や洋菓子の販売を行う企業、またそのチェーンの名称。本社は東京都中央区。「資生堂パーラー」の名称での直営喫茶店の運営、別ブランドでのフランス料理店・カフェの運営が有名。そのほか、主に全国の百貨店や高級スーパーに向けに洋菓子やレトルト食品の製造・卸売を行っており、その関係で埼玉県春日部市に直営の菓子工場を、東京都足立区に物流センターを持つほか、大阪市・福岡市に営業所を、高松市に出張所を置いている。
1902年（明治35年）、東京・銀座の資生堂薬局（当時）内に開設された「資生堂ソーダファウンテン」が起源である。これは資生堂創業者の福原有信が、1900年（明治33年）の欧米視察からの帰国後に、アメリカのドラッグストアを模して設けたもので、当時の日本ではまだ珍しかったアイスクリームやソーダ水を供し人気を博した。福原有信は、ソーダ水製造機はもとより、コップやストローにいたるまでアメリカから輸入し、本物志向に徹した。
1928年（昭和3年）、「資生堂アイスクリームパーラー」と改称し、本格的な洋食レストランを開業した。メニューには、カレーライスやオムライスなどがあり、モボ・モガや新橋芸者衆から贔屓にされた。昔からの上流階級を顧客に持ち「成功率の高いお見合いの名所」としても知られている。資生堂パーラーとしては、現在銀座本店（東京銀座資生堂ビル内、3Fサロン・ド・カフェ、4・5Fレストラン）の他、以下の店舗を展開している。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ汐留店（港区東新橋）- 汐留タワー1F
日本橋高島屋店（中央区日本橋）- 高島屋東京店新館6F
横浜高島屋店（横浜市西区南幸）- 高島屋横浜店6F
横浜そごう店（横浜市西区高島）- そごう横浜店2F
名古屋店（名古屋市中村区名駅）- JRセントラルビル12F
八重洲ショップ（千代田区丸の内）- 東京駅一番街B1F
ル・ビストロ資生堂（新宿区西新宿）- フレンチレストラン、京王百貨店新宿店8F
ル サロン ジャック・ボリー（新宿区新宿）- カフェ キュイジーヌ、伊勢丹新宿店本館4F
ロオジエ（L'OSIER）- フランス料理店
ファロ（FARO）- イタリアンレストラン、銀座資生堂ビル10F
ファロ スロータイム（FARO_slow time）- フード&ドリンク、銀座資生堂ビル11F
カフェ・セレ（Cafe Serre） - 松竹からの業務委託によるカフェ。ADK松竹スクエア2F
神椿（香川県仲多度郡琴平町）- 金毘羅宮御本宮の下にある特設店舗 1F&2F