北海道では丸餅と角餅が混在します。これは明治以降に移り住んだ人たちによって全国各地の雑煮が持ち込まれたためで、現代の北海道では角餅・すまし仕立てに統一される傾向にあります。北海道の雑煮は、甘口の塩鮭といくらが入っているのが特徴です。鍋物に鮭が入っている石狩鍋に似たものと思われます。他に大根と人参が入ります。味噌は普通のものでしょうか？
北海道では丸餅と角餅が混在します。これは明治以降に移り住んだ人たちによって全国各地の雑煮が持ち込まれたためで、現代の北海道では角餅・すまし仕立てに統一される傾向にあります。北海道の雑煮は、甘口の塩鮭といくらが入っているのが特徴です。鍋物に鮭が入っている石狩鍋に似たものと思われます。他に大根と人参が入ります。味噌は普通のものでしょうか？