店頭に大皿で「かすぺ(えい)のともあえ」、「ぜんまいのあえもの」「にんじんの子あえ」といった津軽の人ならうれしくなってしまうような家庭料理を並べる「総菜あいさか」さん。こちらの人気は、「手づくり イカメンチ」(１００円)。モリっとしたたまごのような図体のイカメンチ。表面はカリカリっとした香ばしさと食感ですが、の中味はふんわり。表面のカリカリにイカの食感と味がミックスされていて思わずカミカミしたくなります。玉ねぎとにんじんの甘さ、そしてたっぷりのイカゲソ。ほんのりと甘く、イカのうまさとが一緒になった絶品メンチです。