鼈甲飴（べっこうあめ）とは、砂糖から作る飴の一種である。黄色っぽい色で、平たい形状。簡単に作ることができるため、主に祭りなどの屋台で売られたり、理科の実験などでも作られる。見た目が鼈甲に似ていることからその名がついた。原材料は砂糖と水のみ。砂糖 CnH2nOn を140–160°C程度まで加熱して溶かし茶色くなってから、金型などに流し込んで冷却し形を作る。ちなみに口裂け女に好物である鼈甲飴を渡すと、食べている間に口裂け女から逃れられるとされる。
鼈甲飴（べっこうあめ）とは、砂糖から作る飴の一種である。黄色っぽい色で、平たい形状。簡単に作ることができるため、主に祭りなどの屋台で売られたり、理科の実験などでも作られる。見た目が鼈甲に似ていることからその名がついた。原材料は砂糖と水のみ。砂糖 CnH2nOn を140–160°C程度まで加熱して溶かし茶色くなってから、金型などに流し込んで冷却し形を作る。ちなみに口裂け女に好物である鼈甲飴を渡すと、食べている間に口裂け女から逃れられるとされる。