資生堂パーラー銀座本店 - 地域情報動画サイト 街ログ株式会社資生堂パーラーは、資生堂の子会社で洋食・喫茶店の運営や洋菓子の販売を行う企業、またそのチェーンの名称。本社は東京都中央区。
「資生堂パーラー」の名称での直営喫茶店の運営、別ブランドでのフランス料理店・カフェの運営が有名。そのほか、主に全国の百貨店や高級スーパーに向けに洋菓子やレトルト食品の製造・卸売を行っており、その関係で埼玉県春日部市に直営の菓子工場を、東京都足立区に物流センターを持つほか、大阪市・福岡市に営業所を、高松市に出張所を置いている。
1902年(明治35年)、東京・銀座の資生堂薬局(当時)内に開設された「資生堂ソーダファウンテン」が起源である。これは資生堂創業者の福原有信が、1900年(明治33年)の欧米視察からの帰国後に、アメリカのドラッグストアを模して設けたもので、当時の日本ではまだ珍しかったアイスクリームやソーダ水を供し人気を博した。福原有信は、ソーダ水製造機はもとより、コップやストローにいたるまでアメリカから輸入し、本物志向に徹した。
1928年(昭和3年)、「資生堂アイスクリームパーラー」と改称し、本格的な洋食レストランを開業した。メニューには、カレーライスやオムライスなどがあり、モボ・モガや新橋芸者衆から贔屓にされた。昔からの上流階級を顧客に持ち「成功率の高いお見合いの名所」としても知られている。
資生堂パーラーとしては、現在銀座本店(東京銀座資生堂ビル内、3Fサロン・ド・カフェ、4・5Fレストラン)の他、以下の店舗を展開している。
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ汐留店(港区東新橋)- 汐留タワー1F
日本橋高島屋店(中央区日本橋)- 高島屋東京店新館6F
横浜高島屋店(横浜市西区南幸)- 高島屋横浜店6F
横浜そごう店(横浜市西区高島)- そごう横浜店2F
名古屋店(名古屋市中村区名駅)- JRセントラルビル12F
八重洲ショップ(千代田区丸の内)- 東京駅一番街B1F
ル・ビストロ資生堂(新宿区西新宿)- フレンチレストラン、京王百貨店新宿店8F
ル サロン ジャック・ボリー(新宿区新宿)- カフェ キュイジーヌ、伊勢丹新宿店本館4F
ロオジエ(L'OSIER)- フランス料理店
ファロ(FARO)- イタリアンレストラン、銀座資生堂ビル10F
ファロ スロータイム(FARO_slow time)- フード&ドリンク、銀座資生堂ビル11F
カフェ・セレ(Cafe Serre) - 松竹からの業務委託によるカフェ。ADK松竹スクエア2F
神椿(香川県仲多度郡琴平町)- 金毘羅宮御本宮の下にある特設店舗 1F&2F
「東京おみやげ」⑭銀座のチョコレートとチーズケーキ「資生堂パーラー」