| 15分くらいしてからガスを止めて、そのまま一晩置きます。冷えた出汁は、オタマで上澄みをすくってボールに入れます。だいたい12回すくってボールに入れて、それを500mlのペットボトルに入れるとちょうど良く溜まります。 4本目のペットボトルに入れると出汁の濃い部分が抽出されるので、何とか上澄みを入れて出汁ドリンクが2リットル分の500mlのペットボトルが4本作れます。職場には2本だけ持って行きます。 |  |
| 出汁ドリンクには味覚を正常にする働きがあります。味噌汁にも出汁が入っていることで、日々の旨みを感じることができます。出汁ドリンクを飲む習慣のない方でも味噌汁を作るときにペットボトル一本の出汁ドリンクを入れると美味しい味噌汁が作れます。 話は戻りホテルの朝食は運動したので腹が減り、二度目を食べました。昨日から冷奴が出されているのを知ったので、醤油を入れて食べます。和食は実に美味いですね。 |  |
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