白一コーン(¥390)原材料は乳脂肪分4.0％以上の新鮮な牛乳と糖分。生クリームや卵、バターなどは添加しません。コーンに白一を細長～く搾り出し、１分ほど冷凍庫で固めてから手渡されます。
食感は独特。見た目ソフトクリームながら、シャーベットに近い感じ。食感はアイスクリンに似ています。微小な氷成分がかなり入っているので、ソフトクリームよりダイレクトに冷たさが伝わってきます。
白一コーヒー(¥470)
生アイス「白一」をカップに絞り、冷凍庫で表面を引き締めてから、冷たいミルクコーヒーを注いだもの。相変わらず甘さ抑え目でさっぱり冷たい白一。ミルクコーヒーはほんのり甘い。白一は意外と溶けません。
