ピンク・レディーとは、ジンをベースとするカクテルであり、ショートドリンクに分類される。発祥の地はイギリスである。グレナデン・シロップと卵白を使うため、ピンク色に見える。
1912年にイギリスで上演されていた同名の舞台にちなんでおり、主演女優のヘーゼル・ドーンに対して打ち上げパーティの席上で捧げられたのが最初である。日本のアイドルデュオ・ピンク・レディーの名前は、このカクテルから取ったものである。
ピンク・レディーのレシピ
ドライ・ジン - 45 ml
グレナデン・シロップ - 20ml
卵白(鶏卵) - 1個分
1.材料をシェイカーに入れる。きれいなピンク色になるよう、グレナデン・シロップの量は微調整する。
2.氷と共に強くシェイクする。卵白が入っているので、特に強くシェイクする必要がある。
3.ソーサー型のシャンパン・グラス、またはカクテル・グラスに注ぐ。