何度か自分でもポテトチップスを作っていたのですが、結構好評なので参考までに御覧下さい♪・じゃがいもを台所洗剤で洗います。
・皮付きのまま、料理用五徳のカンナでスライスします。その際、スライスしたじゃがいもはボールに入った水に晒します。
・スライスしたじゃがいもの水気を取るため、料理用ペーパーの上に敷いてよく拭きます。
・深底のフライパンにサラダ油（油料理に使用したものも可）を入れて、150℃以上に熱します。
・スライスしたじゃがいもを数枚まとめて投入します。油が飛び散るので周りに注意します。
・スライスしたじゃがいもの色がキツネ色になってサラダ油の上に浮かんできたら、あらかじめ用意した皿に料理用ペーパーを重ねて余分な油を落とします。
・最後に塩をお好みで振りかければ出来上がり！作りたてが一番美味いです♪
