花見の時期が近づくと屋台が200店ほど出店します。出店は四の丸と市民広場、ピクニック広場にあります。今年は桜の早咲きで既に開花している桜もあるので、この一週間は準まつり体制で夜間のライトアップも行われています。弘前城四の丸では飲食店やおもちゃとお化け屋敷があり、市民広場は飲食店が、ピクニック広場には園芸店があるそうです。四の丸の飲食店より市民広場の飲食店の方が混雑していないので食べる時はそちらがいいかもしれません。
ご当地的な屋台としては、イチゴあめ、嶽きみ(トウモロコシ)の天ぷら、チリンチリンアイスがあるそうです。イチゴあめはリンゴあめのイチゴ版で、チリンチリンアイスはシャーベットに近い物らしく、ババヘラの青森版みたいな販売をしているようです。
弘前公園の外濠では毛ガニの出店が並びます。公園内でカニの販売は禁止されているので、公園の外で販売されています。昔は園内でも売っていましたが、食中毒がでてしまって公園内での販売が禁止になってしまったとか・・・