UCC上島珈琲株式会社は、兵庫県神戸市中央区に本社を置く飲料・食品メーカーである。創業者の上島忠雄（1910年10月25日 - 1993年10月31日）が1933年に個人商店として創業。呼称のUCCはUeshima Coffee Co.,Ltd.の頭文字に由来している。レギュラーコーヒー豆はもちろんだが、1969年に世界初のミルク入り缶コーヒー、「UCCコーヒーミルク入り｣（現「UCCミルクコーヒー」。別名「UCCオリジナル」）を発売したことでもその名を知られている。
自社のコーヒー農園を展開しており、1981年にジャマイカでブルーマウンテンの農園を開設。1989年にはアメリカ合衆国ハワイ州ハワイ島でコナコーヒーの農園を開設させた。さらに1995年にはインドネシアスマトラ島でマンデリンの農園を開設している。ブルーマウンテンコーヒーの直営農園は同社が初めて。